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淮南市龍企糧油食品有限公司
安徽省淮南市潘集區(qū)平圩經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)經(jīng)三路
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判定在安全水分條件下正常儲存的無污染糧油宜存、輕度不宜存、重度不宜存的品質(zhì)指標(biāo)。現(xiàn)行糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則中規(guī)定：稻谷、玉米儲存品質(zhì)控制指標(biāo)為色澤氣味、脂肪酸值、品嘗評分值；小麥儲存品質(zhì)控制指標(biāo)為色澤氣味、面筋吸水量、品嘗評分值；大豆儲存品質(zhì)控制指標(biāo)為：色澤氣味、粗脂肪酸價、蛋白質(zhì)溶解比率；食用油脂儲存品質(zhì)控制指標(biāo)為過氧化值和酸價。
